常言道：“八月的梨，九月的楂，十月的板栗乐哈哈。”板栗这种美食，在秋冬时节总是受到大家的喜爱。无论是烤制、水煮还是爆炒，都别具风味。不过，今天有必要提醒大家，尽管板栗味美，食用时也有一些需要注意的地方。

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秋天吃板栗的好处有哪些

促进消化 

板栗中的膳食纤维有助于促进肠胃蠕动，改善消化功能，对于秋燥引起的便秘有一定的缓解作用。

养胃健脾

中医认为板栗性温，具有养胃健脾的功效，适合脾胃虚弱的人群食用，能够帮助改善脾胃功能。

促进骨骼健康

板栗含有一定量的钙和磷，这些元素对于维持骨骼健康和预防骨质疏松症有重要作用。

改善心血管健康

板栗中的不饱和脂肪酸和植物固醇有助于降低胆固醇，对心血管健康有益。

补充能量 

板栗富含碳水化合物，能够为人体提供即时能量，特别适合在凉爽的秋季食用，以补充身体的热量。

提供微量元素 

板栗含有硒等微量元素，这些元素对于身体的多种生理功能都有积极作用。

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板栗的黄金搭档有哪些

鸡肉

板栗与鸡肉搭配炖汤，可以补充蛋白质，增加汤的鲜味，同时板栗的甜味能中和鸡肉的腥味。

红枣

板栗与红枣一起炖煮，可以起到补血的作用，适合体质虚弱的人群食用，能够增强体质。

排骨

板栗与排骨炖汤，不仅味道鲜美，而且能够补充钙质和蛋白质，有助于骨骼健康。

南瓜

板栗与南瓜一起烹饪，两者都含有丰富的β-胡萝卜素，有助于保护视力，同时也能增加菜肴的香甜味。

枸杞

板栗与枸杞炖汤，可以起到滋阴补肾的作用，适合肾虚的人群食用。

香菇

板栗与香菇搭配烹饪，香菇的鲜味能够提升板栗的口感，同时两者营养成分互补，有助于提高免疫力。

红豆

板栗和红豆一起煮粥，红豆的蛋白质和板栗的碳水化合物相结合，能够提供全面的营养。

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秋季吃板栗的禁忌有哪些

避免过量食用

板栗含有较高的糖分和淀粉，过量食用可能会导致消化不良、胃胀气，甚至肥胖。

糖尿病患者慎食

由于板栗的糖分和淀粉含量较高，糖尿病患者应适量食用，以免影响血糖控制。

脾胃虚弱者少吃

板栗性质偏温，脾胃虚弱、消化功能不好的人应少吃，以免加重消化系统的负担。

不宜空腹食用

板栗含有较多的纤维，空腹食用可能会刺激胃黏膜，引起不适。

避免生食

板栗生食不易消化，且可能含有一定的毒性物质，应煮熟后食用。

过敏体质者慎食

个别过敏体质的人可能对板栗中的某些成分过敏，食用后可能出现过敏反应，如皮疹、瘙痒等。

注意保存方式

板栗容易变质，不宜长时间存放，尤其是煮熟的板栗，应尽快食用，避免食用变质板栗引起食物中毒。

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温馨提示：本文仅作为养生保健参考作用，不能代替诊疗治病作用。如有身体不适，请根据自身情况到医疗机构诊治。