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研究发现:这一植物成分,抗炎能力比花青素和Omega-3都要好!

发布时间:2024-11-27 19:16:08

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随着现代医学在健康饮食领域的深入研究,越来越多人开始关注饮食对身体炎症反应的影响。

2009年,南卡罗来纳大学的流行病专家们首次提出了“饮食炎症指数”(Dietary Inflammatory Index, DII)这一概念,试图量化食物对炎症反应的影响。

研究发现:这一植物成分,抗炎能力比花青素和Omega-3都要好!

经过多次修订和完善,这一指数如今已在营养学界得到广泛认可,为我们理解食物与炎症之间的关系提供了科学依据。

饮食炎症指数是一种基于文献的、以人群为基础的工具,旨在评估常见食物的促炎或抗炎能力。

研究人员对45种常见食物进行了评估,将它们的炎症效应进行量化,得出一个评分系统。

得分越高,表示食物的促炎能力越强;得分越低,则表示其抗炎能力越强。

例如,姜黄的DII得分为-0.785,显示出其卓越的抗炎特性。

研究发现:这一植物成分,抗炎能力比花青素和Omega-3都要好!

这意味着姜黄不仅能够帮助减轻体内的炎症反应,其抗炎能力甚至是花青素的1.7倍,是咖啡因的6倍。

这一发现使姜黄成为越来越多健康饮食推荐中的明星成分。

研究发现:这一植物成分,抗炎能力比花青素和Omega-3都要好!

炎症是身体对伤害或感染的一种自然反应,但慢性炎症则与多种健康问题密切相关,包括心脏病、糖尿病、肥胖症、甚至某些类型的癌症。

饮食在炎症反应中扮演着重要角色,某些食物可以促进炎症,而另一些食物则具有抗炎作用。

高糖、高脂肪以及加工食品通常被认为是促炎食物,而新鲜水果、蔬菜、坚果、全谷物等则被认为具有抗炎效果。

研究发现:这一植物成分,抗炎能力比花青素和Omega-3都要好!

通过合理选择食品,我们可以在一定程度上调节体内的炎症水平,促进健康。

未来,随着对饮食与健康关系的研究不断深入,希望DII能为更多人提供科学的饮食建议,以帮助我们在日常生活中做出更健康的选择。

 

参考文献:

DOI: 10.1017/S1368980013002115

 

 

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温馨提示:本文仅作为养生保健参考作用,不能代替诊疗治病作用。如有身体不适,请根据自身情况到医疗机构诊治。

相关标签: 炎症  食物  姜黄  抗炎  

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