炎炎夏日，高温与燥热往往让人难以入眠。在这样的季节里，许多人都会面临睡眠质量下降的问题，导致白天精神不振，影响工作和生活。其实，除了调整作息和睡眠环境，我们还可以通过饮食来改善夏季的睡眠质量。下面为大家介绍夏季睡眠质量差，建议多喝五道汤，清肝火润燥热，睡得香精神好，快来看看吧。

一、丝瓜口蘑牛肉汤

1、首先将牛肉清洗后切成片状，随后拌入姜丝、淀粉及食用油，用手抓拌均匀，腌制十分钟使其入味。

2、丝瓜的外皮被削去，露出鲜嫩的肉质，清洗干净后切成小块。口蘑也经过清洗，并切成薄片备用。

3、锅中倒入适量的油，加热至微热时，放入蒜末和葱花进行翻炒，香气四溢后，再放入口蘑和丝瓜一同翻炒，待其变色后加入清水，大火煮开后转小火慢煮三分钟。

4、待丝瓜和口蘑煮好后，放入腌制好的牛肉片，煮约两分钟至熟透。最后，根据个人口味加入适量的食盐调味，撒上葱花，即可盛出享用。

二、番茄玉米排骨汤

1、将排骨彻底洗净，切成均匀的小块，然后放入冷水中进行焯水处理，同时加入姜片以去除腥味。待水烧开后，及时撇去浮沫，将排骨捞出并再次冲洗干净。

2、番茄经过削皮处理，洗净后切成块状。玉米也经过清洗，被切成小段备用。

3、锅中加油烧热，放入姜片和大葱，煸炒出香味后，放入番茄块进行翻炒，使其释放出酸甜的汁液。随后，加入焯水后的排骨，翻炒数下以均匀裹上番茄汁。

4、接着，加入适量清水，大火烧开后转小火，慢炖约半小时，让排骨充分吸收汤汁的鲜美。然后，放入玉米段，继续炖煮二十分钟。最后，根据个人口味加入食盐调味，并撒上葱花增添风味，即可出锅品尝。

三、丝瓜菌菇瘦肉汤

1、将瘦肉洗净并切成薄片，接着加入适量淀粉和食用油，用手抓拌均匀，腌制十分钟，让肉片更加鲜嫩可口。

2、丝瓜削皮后洗净，切成大小适中的块状。菌菇也经过清洗，确保没有多余的水分。

3、起锅热油，油热后先将菌菇和丝瓜放入锅中翻炒，炒至食材颜色发生变化后，倒入清水并大火烧开。然后转小火，慢煮五分钟，确保丝瓜和菌菇充分熟透。

4、当丝瓜和菌菇煮熟后，将腌制好的肉片放入锅中，继续煮三分钟，让肉片也完全熟透。最后，根据个人口味添加适量食盐进行调味，并搅拌均匀，使汤汁更加入味。待肉片充分吸收汤汁后，即可出锅享用。

四、苹果胡萝卜排骨汤

1、将胡萝卜外皮削去，洗净后切成小块。苹果表面撒上食盐，轻轻搓洗，确保干净无残留，随后也切成块状。

2、排骨清洗干净，剁成小块，放入冷水中焯水。同时加入姜片以去除腥味。待水煮沸后，撇去浮沫，将排骨捞出，再次冲洗干净。

3、准备一个汤锅，将焯水后的排骨、切好的胡萝卜、姜片以及红枣一同放入锅中，加入足够多的清水。盖上锅盖，开始炖煮，保持小火慢炖半个小时。

4、炖煮时间到后，加入切好的苹果块，继续煮二十分钟，让苹果的香甜与汤底完美融合。最后，根据个人口味加入适量的食盐调味，搅拌均匀后即可出锅。

五、苦瓜排骨汤

1、将排骨剁成小块，清洗后冷水下锅进行焯水处理。加入姜片和葱结以去除腥味，水开后迅速撇去浮沫，然后将排骨捞出，用清水冲洗干净。

2、在苦瓜表面撒上食盐和淀粉，用力搓洗以彻底清洁。洗净后，将苦瓜对半切开，挖去内部的瓜瓤，再次清洗确保无残留，然后切成块状。

3、准备一个汤锅，放入焯水后的排骨、姜片、陈皮以及红枣。加入足够的清水，盖上锅盖，开始炖煮。保持中小火炖煮一个小时，使排骨的鲜香与汤底充分融合。

4、一个小时后，放入切好的苦瓜块，继续炖煮半个小时。待苦瓜熟透后，根据个人口味加入适量的食盐调味，轻轻搅拌均匀，使汤品更加入味。最后，即可出锅享用这道美味的苦瓜排骨汤。

文章来源于微信公众号：燕姐谈美食

如有侵权，请联系删除！

温馨提示：本文仅作为养生保健参考作用，不能代替诊疗治病作用。如有身体不适，请根据自身情况到医疗机构诊治。