随着气温的逐渐下降和空气湿度的减少，人体容易出现干燥、上火等不适。俗话说：“秋天多喝汤，火气全退光”，一碗碗温润滋补的汤品，不仅能够驱散秋日的寒意，更能有效缓解身体的燥热，补充因季节变换而流失的水分与营养，下面为大家推荐常喝五道汤，去燥又滋补身体棒，快来看看吧。

一、冬瓜薏仁排骨汤

准备食材：排骨、冬瓜、薏仁

做法步骤：

1、首先将排骨仔细清洗，去除表面血污，随后将其放入冷水中，大火加热至沸腾，过程中不断撇去浮起的血沫，以确保汤底清澈。待排骨变色后，捞出用流动的清水冲洗干净，沥干水分备用。冬瓜则去皮去籽，切成均匀的小块，薏仁也需提前洗净，沥干待用。

2、在炖锅中注入适量的清水，水量需没过所有食材为宜。接着，将处理好的排骨、几片新鲜的姜片、切好的冬瓜块以及洗净的薏仁一同放入锅中。大火烧开后，转小火慢炖，让食材的精华充分融入汤中，炖煮时间约为一个小时。待汤色变得浓郁，排骨肉质酥软时，加入适量盐进行调味，继续煮约两分钟，让盐分充分融入。

3、最后，撒上一把翠绿的葱花，增添香气与色彩，即可关火，将这道营养丰富的冬瓜薏仁排骨汤盛出享用。

二、花生莲藕排骨汤

准备食材：排骨、莲藕、花生

做法步骤：

1、精选新鲜排骨，仔细清洗去除表面杂质，随后冷水下锅进行焯水处理，以彻底去除血水和腥味。待水开后，撇去浮沫，将排骨捞出，用流动水冲洗干净，沥干水分备用。同时，莲藕去皮，切成诱人的滚刀块，花生则细心洗净，去除杂质，一同准备就绪。

2、在炖锅中注入适量清水，确保水量充足以覆盖所有食材。接着，将焯水后的排骨、切好的莲藕块以及洗净的花生一同放入锅中。大火烧开后，转小火慢炖，让食材的鲜美与营养在时间的催化下充分释放。炖煮过程中，需不时观察火候，确保汤水微沸而不溢。

3、约一个半小时后，汤色变得浓郁，排骨肉质酥软，莲藕与花生也吸饱了汤汁，此时加入适量盐调味，再煮两分钟使盐分充分融入汤中，即可关火。最后，将这道香气四溢的莲藕花生排骨汤盛出，享用其独特的鲜美与滋补。

三、鲫鱼豆腐汤

准备食材：鲫鱼、豆腐

做法步骤：

1、首先，将鲜活的鲫鱼处理干净，特别要留意去除鱼肚内的黑膜，这是减少腥味的关键步骤。随后，用清水将鲫鱼冲洗干净，确保无血污残留。同时，将豆腐切成均匀的小块，置于盘中备用，以便后续加入汤中。

2、锅中倒入适量的油，待油温升至适宜时，轻轻放入鲫鱼，用中火两面煎至金黄，这样既能锁住鱼肉的鲜美，又能增添一丝焦香。接着，加入几片姜片，利用锅中的余油将其炒香，以进一步去腥增香。随后，倒入足量的清水，水量需没过所有食材，大火烧开后转小火慢炖。炖煮过程中，鱼汤逐渐变得浓郁，鲫鱼的鲜味也慢慢释放。

3、约十分钟后，加入备好的豆腐块，继续小火炖煮五分钟，让豆腐充分吸收鱼汤的精华。最后，根据个人口味加入适量的盐和胡椒粉调味，撒上翠绿的葱花作为点缀，即可关火出锅。

四、萝卜煎蛋汤

准备食材：萝卜、鸡蛋、枸杞

做法步骤：

1、首先将萝卜洗净，细心地削去外皮，随后利用锋利的刀具将其切成细长均匀的丝状，这样既美观又便于入味。接着，热锅凉油，待油温适中时，轻轻打入鸡蛋，小火慢煎至两面金黄，香气四溢后，将其盛出，置于盘中备用。

2、锅中保留煎鸡蛋的底油，这样既能增添菜肴的风味，又能减少用油量，更加健康。随后，撒入切碎的姜末，小火煸炒，直至其散发出浓郁的香气。紧接着，将切好的萝卜丝加入锅中，快速翻炒几下，让萝卜丝与姜末、底油充分融合，激发其自然的清甜。

3、随后，加入之前煎好的鸡蛋，轻轻拨散，使其均匀分布在锅中。接着，倒入适量的清水，水量以刚好没过食材为宜。大火烧开后，转小火慢炖，让汤汁逐渐变得浓郁，萝卜丝也变得柔软而透明。

4、炖煮约十分钟后，撒入一把枸杞，不仅增添了色彩，还带来了淡淡的甘甜与滋补。最后，根据个人口味加入适量的盐调味，轻轻搅拌均匀后，即可关火出锅。

五、山药猪肚汤

准备食材：猪肚、山药、红枣、枸杞

做法步骤：

1、首先，对猪肚进行细致的清洗，确保去除所有杂质与异味。随后，将猪肚放入冷水中，大火加热进行焯水处理，这一步能有效去除猪肚内部的血水和异味，使成品更加清爽。焯水后的猪肚捞出，待稍凉后切成条状，备用。同时，山药去皮，切成美观的滚刀块，并迅速放入清水中浸泡，以防氧化变色。

2、锅中注入足量清水，加入几片姜片以去腥增香，并倒入适量料酒提升风味。接着，将焯好水并切好的猪肚条轻轻放入锅中，大火烧开，撇去浮沫后转小火，慢慢炖煮约一个小时，让猪肚的鲜美与汤汁充分融合。

3、待猪肚变得柔软可口时，加入已泡好的山药块和几颗红枣，继续小火慢炖约二十分钟，让山药的绵软与红枣的甘甜渗入汤中。最后，撒入一小把枸杞增色添味，并根据个人口味加入适量盐调味，轻轻搅拌均匀后即可关火，盛出享用。

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温馨提示：本文仅作为养生保健参考作用，不能代替诊疗治病作用。如有身体不适，请根据自身情况到医疗机构诊治。