随着年龄的增长，身体各个器官的功能都会逐渐减弱。尤其是对于老年人来说，饮食习惯对身体健康的影响更加重要。因此，在日常生活中，我们应该注意选择适合自己的食物来保持健康。下面为大家介绍年龄大了，建议少吃西瓜和苦瓜，多吃这五样，腿脚有劲精神足，快来看看吧。

少吃2种瓜

虽然说“夏吃瓜，中药不用抓”，但是年龄大了，建议这两种瓜还是要少吃。

第一种：西瓜

西瓜虽然美味，但其中含有的水分占比达到80%，过多食用可能会稀释胃液，增加消化不良的风险。因此，对于年龄大了的中老年朋友而言，在享受西瓜的甜美时，务必注意适量，以免对身体造成不良影响。

第二种：苦瓜

苦瓜之所以不宜多食，原因在于其性寒凉的特性，过量摄入可能对脾胃造成伤害。特别是对于脾胃虚弱的中老年朋友而言，更应谨慎选择食材，适量减少苦瓜的摄入，转而多食用营养丰富且易于消化的食物。

多吃5样

一、农家蒸豆腐

1、准备好一块嫩滑的豆腐，将其切成薄片，并优雅地置于盘中。随后，将小葱细细切碎成葱花，小米椒切成诱人的小圈，大蒜则剁碎成蒜末备用。

2、在一个小碗中调制酱汁，加入蒸鱼豉油10克、芝麻香油3克、白糖2克，再倒入少许温开水和生抽3克。用勺子轻轻搅拌，使各种调料充分融合，形成醇厚的味道。

3、将调好的酱汁均匀地淋在豆腐上，让每一片豆腐都裹上酱汁的香醇。接着，将豆腐放入蒸锅中，蒸煮约8分钟，让豆腐充分吸收酱汁的美味。

4、蒸煮完成后，取出豆腐，撒上葱花、蒜末和小米椒圈，增添色彩和口感。最后，将热油浇在豆腐上，激发出小葱和小米椒的香气，让整道菜肴更加诱人可口。

二、凉拌黑木耳

1、取干木耳100克，将其放入清水中浸泡1小时直至充分发胀，随后洗净并去除根部，撕成小片备用。同时，准备香菜若干，切小段；大蒜几瓣，拍碎后切末；红椒一只，切片备用。

2、在锅中加入清水，并放入少许食盐和植物油。待水烧开后，将木耳下锅焯水约2分钟，待其断生后立即捞出，用冷水冲洗几下以降温并去除多余水分。

3、将蒜末和辣椒圈放入较大的容器中，加入食盐2克、白糖少许、味精1克、辣椒红油10克、陈醋10克、生抽10克和芝麻香油5克。然后倒入已控水的木耳，轻轻翻拌均匀，最后加入香菜段，再次拌匀后即可装盘享用。

三、溏心卤蛋

1、将鸡蛋仔细清洗干净，然后放入冷水中，煮约8分钟。同时，准备好大葱切段、生姜切片以及一把小米辣，将它们放入同一碗中备用。再将一把香菜从中间切一刀，分成两段。鸡蛋煮熟后，关火并焖上三五分钟，随后用冷水冲洗剥壳。

2、在锅中加水，并倒入较多的生抽以调味。接着放入之前准备好的葱姜、小米椒和香菜段，开小火慢慢熬煮。为了提升鲜味，再加入几粒冰糖，并撒上少许食盐以增添底味。待大火烧开后，转小火继续焖煮5分钟，使卤汤的味道充分融合。卤汤熬好后，将剥好壳的鸡蛋放入其中。卤蛋的关键不在于煮的时间长短，而在于浸泡。因此，确保卤汤的量足以完全覆盖鸡蛋，以确保味道一致。

3、当汤汁煮至沸腾时，关火并让汤汁自然晾凉。随后，用保鲜膜将锅口封住，放入冰箱中冷藏24小时。这样，鸡蛋会越泡越香，越泡越入味。浸泡好的鸡蛋可以随吃随取，而且卤汤还可以反复使用，非常方便。

四、砂锅焖鱼块

1、首先将鱼彻底清洗干净，并切成大小均匀的小块。接着，将鱼块放入清水中浸泡片刻，以去除其中的血水。同时，将洋葱对半切开，取一半切成小块，大蒜和生姜也切成小粒，一同放入盆中备用。

2、在热锅中倒入适量的油，待油热后，放入洋葱、姜蒜末，转小火慢慢煸炒，直到炒干其中的水汽并散发出浓郁的香味。当葱姜炒至金黄色时，将其起锅倒入盆中。接着，在盆中加入蚝油、老抽、生抽、食盐、胡椒粉和黄豆酱，然后放入鱼块，用手抓拌均匀，让鱼块充分裹满酱料，腌制10分钟。

3、在砂锅中加入少许底油，放入剩余的洋葱片、蒜粒和姜粒，翻炒片刻，使其散发出香味。然后，将腌制好的鱼块放入锅中，并将剩余的腌料也一并倒入。接着，倒入适量的啤酒，确保啤酒的量能够没过鱼块。大火烧开后，转小火焖煮8分钟，待鱼块熟透入味后即可享用。

五、玉米面蔬菜窝窝头

1、将青菜切碎后放入盆中，接着取半根胡萝卜，先切成薄片，再细细切成丝，最后也切成碎末，与青菜碎混合在一起。

2、在盆中加入100克玉米面和200克面粉，撒上2克食盐（大约一勺）和3克酵母。然后，倒入温水（注意温度不超过40度），先搅拌成面絮状，再用手揉成光滑的面团。之后，盖上保鲜膜，让面团发酵约四十分钟。

3、四十分钟后，检查面团，它应该已经膨胀到原来的两倍大。轻轻扒开面团，若内部呈现出小蜂窝状，说明面团已经发好。此时，在案板上撒些面粉。

4、将发好的面团取出，放在案板上，揉成长条状。然后，将其分割成若干个小剂子。接着，用手指在每个小剂子底部转出一个洞，再用大拇指将洞口团成一个窝状，制作成空心的窝窝头。将制作好的窝窝头整齐地摆放在案板上，并盖上白纱布，让其继续发酵20分钟。

5、在锅内加入水，然后将窝窝头放入锅中，用中火开始烧水。当水烧开后，继续煮约10分钟，然后关火。此时，不要急于打开锅盖，而是让窝窝头在锅内静置三五分钟，以避免因突然遇冷而收缩。

文章来源于微信公众号：燕姐谈美食

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