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好吃的奶油南瓜汤可以怎样做

发布时间:2018-07-10 20:24:25

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蔬菜都是很有营养的,而南瓜就是其中之一,它的营养价值很高,而且吃南瓜的好处也不少,生活中最常见的一道菜就是奶油南瓜汤,看着好吃以为很难做,其实做的方法非常简单,下面小编就和大家一起了解下吧。

  一、奶油南瓜汤的做法

1、去皮去瓤后的南瓜500克。

2、南瓜上锅蒸15至20分钟。

3、蒸熟的南瓜加入牛奶放料理机里打成泥。

4、然后将南瓜泥放到锅里,加入60克淡奶油搅拌均匀后加热,稍微加热即可,不用煮到开锅。

5、教大家做一个奶油拉花,其实很简单的。用一根吸管沾些奶油在汤上先做几个点。

6、然后用一根尖头的筷子尖点下奶油,然后拉向中间的花点即可。我们都去做过美甲吧,跟美甲姑娘在你指甲上画花朵的手法是一样的。

7、如果喜欢浓稠一些的口感加150克的牛奶牛可以了,如果喜欢稀些的,加250克牛奶。建议大家使用原味牛奶,不要使用果味的,果味的牛奶会破坏掉南瓜的香味。

  二、南瓜不能和什么一起吃

1、醋与南瓜相克:同食时醋酸损坏南瓜中养分成份。

2、鲤鱼与南瓜相克:同食会中毒。

3、螃蟹与南瓜相克:同食会引起中毒。

4、南瓜与虾相克:同食会引起痢疾,可以用黑豆、甘草解毒。

5、南瓜与油菜相克:南瓜与维生素C丰厚的食物调配合吃,就会把维生素C损坏。

6、南瓜与富含维生素C的食物相克:由于南瓜含维生素C分化酶,所以不宜富含维生素C的蔬菜、生果一起吃。维生素C耐热,南瓜煮熟后此酶即被损坏。所以南瓜宜煮食,不宜炒食,更不宜与西红柿、辣椒同等妙。富含维生素C的菜有菠菜、油菜、西红柿、圆辣椒、小白菜、花菜等。

7、南瓜与羊肉相克:《本草纲目》记载:“南瓜不行与羊肉同食,令人气壅。”由于南瓜补中益气,羊肉大热补虚,两补一起,令人肠胃气壅。

  三、细数南瓜的六大功效

  1、保护胃粘膜、帮助消化

前面提到南瓜的果胶,这种物质还可以保护胃胶道粘膜,免受粗糙食品刺激,促进溃疡愈合,适宜于胃病者。而且南瓜所含成分能促进胆汁分泌,加强胃肠蠕动,帮助食物消化。

  2、防治糖尿病、降低血糖

在南瓜含有一种丰富的矿物质钴,钴能活跃人体的新陈代谢,促进造血功能,并参与人体内维生素B12的合成,是人体胰岛细胞所必需的微量元素,因此,南瓜对防治糖尿病、降低血糖有特殊的疗效。

  3、消除致癌物质

南瓜还富含锌,非常有益皮肤和指甲健康,而其中抗氧化剂β胡萝卜素具有护眼、护心和抗癌功效。

另外,据科学家研究发现:南瓜籽是有益大脑健康的欧米伽-6等重要脂肪酸的极好食物源。而且,还发现距离南瓜皮越近的部分,营养越丰富。

因此,在吃南瓜的时候去皮越少越好。南瓜籽可以煮着吃或晒干后炒着吃。

  4、促进生长发育

原来南瓜中含有丰富的锌,参与人体内核酸蛋白质的合成,是肾上腺皮质激素的固有成分,为人体生长发育的重要物质。而且,锌对第二性征的发育起着非常重要的作用,因此,南瓜对生长发育有促进作用。所以儿童可以多食些,促进生长发育。

  5、防治妊娠水肿和高血压

这是南瓜非常奇特的功能,主要是南瓜花果的功劳,南瓜的花果的营养极为丰富。如果孕妇用南瓜花果,不仅能促进胎儿的脑细胞发育,增强其活力,还可防治妊娠水肿、高血压等孕期并发症,并且可以促进血凝及预防产后出血。

小编结语:以上就是小编今天为大家介绍的内容。南瓜含有很多营养物质起着非常重要的作用,那就是维生素和果胶,而果胶有很好的吸附性,能粘结和消除体内细菌毒素和其他有害物质,如重金属中的铅、汞和放射性元素,因此可以起到解毒作用。

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温馨提示:本文仅作为养生保健参考作用,不能代替诊疗治病作用。如有身体不适,请根据自身情况到医疗机构诊治。

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