广东连下两个多月的雨，空气潮湿，天气也越来越闷热。今天刚好是夏至，给大家分享两道解暑祛湿汤：丝瓜排骨汤和五指毛桃薏米鸡汤，湿气重，太热了不爱吃饭，适合喝些汤汤水水。

Tips：湿气重，用营养学的解释，就是血液粘稠度高，血液循环慢，或者体内毒素垃圾的积累，供血慢，各个组织不能及时得到供给。

简单来说，就是代谢运行不畅，身体发生了不平衡。体现到人体的症状，就是人感觉很重，很沉，很郁。

食材：排骨/500g、八角丝瓜/1根、枸杞/适量、生姜片/两片、盐/适量

1.生姜片、排骨冷水下锅，水开后捞出浮沫。再盖上锅盖，中小火煲煮约30分钟。

2.八角丝瓜去皮切成滚刀块。

3.揭盖，放入丝瓜，继续煲煮约15分钟。

4.出锅时加入枸杞，撒上少许盐，搅拌均匀就可以了。

立夏之际的应季食材当属丝瓜，长辈常说丝瓜一身宝，夏天适合来一碗丝瓜排骨汤清热消暑，清甜的丝瓜搭配上排骨，尝上一口鲜。

食材：三黄鸡/半只、五指毛桃/30g、红枣/适量、干香菇/6个、薏米/20g、蜜枣/两个、茯苓/5g、生姜片/两片、芡实/10g、盐/适量

1.将汤料：五指毛桃、干香菇、蜜枣、茯苓、芡实、薏米用冷水提前泡发半小时。

2.鸡肉冷水入锅，加入生姜片，煮开后捞出浮沫。

3.放入浸泡好的汤料、红枣，大火烧开后转中小火炖煮40分钟。

4.出锅时加入盐，搅拌均匀就可以了。

五指毛桃拿来煮汤，可以说是广东的“省汤”了，夏季餐桌必备。有股淡淡的椰子味，不仅可以煲鸡，还可以煲骨头汤、鸭汤等等。

文章来源于微信公众号：拾味爸爸

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温馨提示：本文仅作为养生保健参考作用，不能代替诊疗治病作用。如有身体不适，请根据自身情况到医疗机构诊治。