今天，我要和大家分享的是一系列无油无糖的养胃美食。

在这个注重健康饮食的时代，我们不仅要吃得美味，更要吃得健康。接下来，就让我们一起探索如何将普通的食材变成令人垂涎欲滴的美味佳肴，同时还能照顾到我们的胃。

中国的美食文化博大精深，讲究药食同源。在中医理论中，胃是后天之本，养胃就是养命。因此，我今天为大家带来的这八道菜品，不仅简单易做，而且具有很好的养胃效果。

第一道：红枣小米粥

小米是五谷之首，具有健脾和胃的作用。红枣则能补中益气，养血安神。将小米和红枣一起熬成粥，不仅味道香甜，还能很好地温养脾胃。

做法：

1. 将小米洗净，红枣去核切片。

2. 锅中加水烧开，加入小米和红枣。

3. 小火慢熬40分钟，至粥粘稠即可。

第二道：山药炖排骨

山药具有补脾养胃、生津益肺的功效。与排骨同炖，既能增加营养，又能调和脾胃。

做法：

1. 排骨切段，焯水去血水。

2. 山药去皮切段，与排骨一同放入锅中。

3. 加入清水，大火烧开后转小火慢炖1小时。

4. 加盐调味，出锅前撒上葱花即可。

第三道：清蒸南瓜

南瓜含有丰富的果胶，可以保护胃黏膜。清蒸能够最大程度地保留南瓜的营养成分。

做法：

1. 南瓜去皮切块，摆放在盘中。

2. 蒸锅加水烧开，放入南瓜蒸15分钟。

3. 出锅后撒上少许白糖或蜂蜜即可。

第四道：猴头菇炖鸡

猴头菇是一种珍贵的食用菌，具有很好的养胃作用。与鸡肉同炖，味道鲜美，营养丰富。

做法：

1. 鸡肉切块，焯水去血水。

2. 猴头菇提前泡发，洗净后与鸡肉一同放入锅中。

3. 加入清水和姜片，大火烧开后转小火慢炖1小时。

4. 加盐调味，出锅前撒上香菜即可。

第五道：凉拌木耳

木耳能清洁肠胃，是养胃的好食材。凉拌能够保留木耳的爽脆口感。

做法：

1. 木耳提前泡发，洗净后撕成小朵。

2. 锅中加水烧开，放入木耳焯熟。

3. 捞出沥干水分，加入蒜末、香菜、醋、生抽、盐、糖等调料拌匀即可。

第六道：红薯燕麦粥

红薯富含膳食纤维，有助于促进胃肠蠕动。与燕麦同煮成粥，既能养胃又能减肥。

做法：

1. 红薯去皮切块，燕麦洗净备用。

2. 锅中加水烧开，放入红薯块煮至半熟。

3. 加入燕麦，小火慢煮至粥粘稠即可。

第七道：紫菜蛋花汤

紫菜富含碘、钙、铁等微量元素，对胃有很好的保护作用。与鸡蛋做成汤品，清爽可口。

做法：

1. 紫菜用温水泡发，洗净后备用。

2. 鸡蛋打散备用，香菜切末备用。

3. 锅中加水烧开，放入紫菜煮沸。

4. 慢慢倒入鸡蛋液，形成蛋花。

5. 加盐调味，出锅前撒上香菜末即可。

第八道：蒸胡萝卜丝

胡萝卜含有丰富的胡萝卜素和维生素，对胃黏膜有很好的保护作用。蒸制能够保留胡萝卜的营养成分。

做法：

1. 胡萝卜洗净切丝备用。

2. 将胡萝卜丝放入蒸锅中蒸10分钟。

3. 取出后加入蒜末、生抽、盐等调料拌匀即可。

“食不厌精，脍不厌细。”我们在追求美食的同时，也要注重食材的搭配和烹饪方式的选择。这八道无油无糖的养胃美食，不仅简单易做，而且营养丰富，适合各个年龄段的人群食用。希望大家在享受美食的同时，也能照顾好自己的胃。

文章来源于微信公众号：小壁虎的美食生活百科

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温馨提示：本文仅作为养生保健参考作用，不能代替诊疗治病作用。如有身体不适，请根据自身情况到医疗机构诊治。